食品安全无小事，营养健康伴成长。为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升食堂膳食质量与服务水平，切实保障学生饮食健康。10月30日，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇十里小学组织开展了食堂评餐品鉴活动，邀请家长志愿者和师生共同参与、实地品鉴、公正评价，全方位检验食堂菜品质量与服务成效。
活动中，家长志愿者代表兴致勃勃地走进食堂就餐区，认真查看食堂环境卫生、食材储存条件、厨具消毒情况、食品留样记录等，细致了解食堂日常操作规范与食品安全管控流程。
品鉴环节中，家长志愿者现场品尝当日中餐菜品，对菜品口感、咸淡程度、荤素搭配、饭菜温度给予直观评价，并从膳食营养、菜品创新、卫生细节、服务质量等方面进行细致打分。食堂菜品荤素搭配合理、色泽新鲜、口味清淡适中，符合小学生生长发育营养需求，兼顾营养性、安全性与适口性。
评餐过程中，大家本着客观、公正、负责的态度，认真填写评餐记录表，细致记录菜品优点，同时结合学生日常就餐实际，提出合理化改进建议。食堂工作人员认真倾听、逐条记录，虚心接受意见，并表示将根据反馈及时优化调整菜品结构与服务细节。
活动结束后，学校后勤负责人对本次评餐情况进行了总结反馈。学校将以此次评餐活动为契机，常态化开展食堂评餐工作，持续规范食堂管理，不断优化膳食结构，提升菜品质量，用心、用情、用力守护学生“舌尖上的安全”，让每一位学生都能在安全温暖的校园中茁壮成长。
（王光兴 杨金花 陈旭辉）
