湖北赤壁：农贸市场里的“食安课” -z6尊龙旗舰厅

       逛农贸市场，卤味、熟食的品相和口味，是不少市民选购时关心的重点。个别经营者为追求更好的卖相和口感，违规使用添加剂，埋下食品安全隐患。11 月 3 日，赤壁市检察院联合市场监督管理部门走进农贸市场，现场开展以案释法，守护群众“舌尖上的安全”。  
       在赤壁市砂子岭智慧农贸市场熟食摊位前，赤壁市检察院“赤心”团队检察人员结合近年来办理的涉及危害食品安全案件，向食品加工经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关规定，并重点提醒经营者，食品添加剂须严格依照国家标准使用，严禁超范围、超限量使用，坚决禁止非法添加非食用物质，切勿心存侥幸、触碰法律红线。
       在紧盯添加剂风险的同时，检察人员与市场监管工作人员还围绕原料采购、进货查验、加工制作、储存销售等全流程开展风险提示，督促经营户严格落实索证索票、场所卫生管理等制度，将食品安全责任贯穿经营全过程，主动防范风险，自觉守法经营。
       “卤味颜色太鲜亮、放多久都不变样，都得留个心眼。”检察官也提醒广大消费者，购买散装熟食、加工食品时，留意食材外观状态，妥善留存购物凭证。如发现食品安全违法线索，可向相关部门举报。
       惩治违法是底线，事前提醒是保护。赤壁市检察院将持续紧盯食品安全领域突出问题，既依法从严查办相关犯罪，也常态化开展以案警示，和监管部门一起守护好群众餐桌上的安心。
          （毛爱）